اسماعیل عابدینی اصالتا یک کشاورز است. نیاکان او ، نسل در نسل از کشاورزان گیلان بوده اند . آنها در روستای دهبَنِه زندگی می کردند. روستایی در جاده زیبای چمخاله . حوالی لاهیجان و لنگرود . کندوج پدر اسماعیل عابدینی که در روستای دهبنه قرار داشت، اکنون در موزه میراث روستایی گیلان نگهداری می شود. یادگاری از فرهنگ روستایی مردمان گیلان. این کندوج ، بزرگ ترین کندوج این موزه معتبر است که زیر نظر یونسکو می باشد .
اسماعیل عابدینی در دهه پنجاه به چالوس آمد و این شهر را برای زندگی و کار انتخاب کرد. اکنون محل کار ایشان در مرکز شهر چالوس و در خیابان سعدی قرار دارد. او عضو ثابت اتحادیه اصناف و برنج فروش های چالوس و شمال کشور می باشد.
فروش انواع برنج ایرانی گیلان و مازندران
اسماعیل عابدینی این افتخار را دارد که کشاورز است . پدران و بستگان ایشان هم کشاورز شالیکار برنج بوده اند. او اکنون در شهر چالوس ( استان مازندران) زندگی می کند. تولد در گیلان و زندگی در مازندران سبب شده که ایشان ، آشنایی کاملی با دو فرهنگ مردمان گیلان و مازندران داشته باشند. در این راستا، اطلاعات ایشان در مورد انواع برنج ایرانی گیلان و مازندران و نیز ارائه آنها کامل است.
مشتری هایی که دوست هستند
اسماعیل عابدینی ، مشتری محور است. او همیشه به کارگران و همکاران خویش می گوید که حق با مشتری است. همان طور که می دانید ذائقه ها در پخت برنج متفاوت است. گاهی یک مشتری، برنج بسیار معطر و خوش پختی را نمی پسندد. در این گونه موارد، اسماعیل عابدینی ، بی برو برگرد، برنج را پس می گیرد. او همیشه این کار را می کند؛ روشی که در سال های گذشته و اکنون، پیاده کرده است و می کند.
بی پایه نیست که خریداران برنج و مشتری هایشان، سال هاست که با ایشان کار می کنند. در واقع مشتری های ایشان، دوستان ایشان هستند؛ دوستانی از نقطه های مختلف ایران گرامی.
چرا انتخاب برنج فروشی در شمال
چرا اسماعیل عابدینی برای انتخاب برنج فروشی در شمال ، شهر چالوس را برگزید؟ جواب، در میانه بودن این شهر است. چالوس تقریبا با یک فاصله زمانی مساوی از شهرهای ساری، رشت و تهران است. (تقریبا 3 ساعت با هر کدام از این شهرها فاصله دارد) بسیاری از مسافران به این شهر می آیند؛ آن هم از جاده خاطره انگیز چالوس.
برخی از این مهمانان مسافر ، به دنبال خرید برنج هاشمی گیلان از چالوس هستند؛ و یا خرید برنج هاشمی از مازندران از چالوس. فرقی ندارد !
وجود برنج فروشی در چالوس ، کمک می کند تا آنها انتخاب های گوناگونی پیش رو داشته باشند. آقای عابدینی به همین سبب، برنج فروشی در چالوس را انتخاب کرده است. پس از آقای عابدینی (حدود چهل سال پیش)، بسیاری دیگر از همکاران برنج فروشی در شمال ، چه در مازندران و چه در گیلان ، به چالوس آمدند. تعداد زیادی از آنها در خیابان سعدی چالوس مستقر شدند؛ محلی که اکنون، بورس برنج شمال ایران به حساب می آید.
قیمت برنج ایرانی باید مناسب باشد
برنج ایرانی باید با قیمت مناسبی به دست هم وطنان و ایرانیان برسد. تاکید آقای عابدینی بر راه اندازی سایت برنج فروش ، همین بوده است. او اعتقاد دارد که با برنامه ریزی در تولید برنج ایرانی ، می توان ورود برنج خارجی را کاهش داد؛ هم زمان، قیمت برنج ایرانی هم باید برای تولید کننده برنج مناسب باشد و هم برای مصرف کننده . این طور نباشد که برای یک طرف ( چه کشاورز – چه خریدار) بچربد و طرف دیگر بسوزد! هر دو باید از این خوان نعمت خدادادی ، سود ببرند.
طرفدار محیط زیست
اسماعیل عابدینی باور دارد که در تولید برنج ایرانی ، باید از روش های نوین کشاورزی استفاده کرد، اما نباید برنج ارگانیک ، قربانی بشود. کشاورزی سنتی برنج ، با این که چندان صنعتی نبود، ولی ارگانیک تر از کشاورزی کنونی ما بوده است. استفاده بیش از حد از سموم شیمیایی و کود شیمیایی در تولید برنج ایرانی ، کیفیت برنج ایرانی را در مقایسه با گذشته ها پایین آورده است ( گرچه هنوز در مقایسه با برنج های خارجی ، برنج ایرانی شمال در رتبه بالایی قرار دارد ) .
در حقیقت باید گفت که مقدار تولید برنج ایرانی بیشتر شده است؛ اما به بهای از بین رفتن زالوها ، لاک پشت ها و قورباغه ها در شالیزارهای شمال. ایشان امیدوارند که در عین این که ایرانیان ، برنج ایرانی خوب مصرف می کنند، محیط زیست دیگر موجودات زنده را نیز حفظ کنند.
ساعات کار برنج فروشی در همه هفته
اسماعیل عابدینی به ساعات کاری برنج فروشی و پاسخ گو بودن به مشتریان در همه هفته (هر روز) اهمیت زیادی می دهند. معمولا مشتری ها تلفنی تماس می گیرند و پرسش هایشان را می پرسند؛ چه پرسش در مورد قیمت برنج ایرانی گیلان و مازندران و چه پرسش های پس از خرید . حتی اگر کسی مشتری ایشان نیز نباشد، آقای عابدینی وی را راهنمایی می نماید.
شما نیز اگر پرسش ای دارید می توانید از آقای عابدینی بپرسید؛ کافی است همین حالا تلفن بزنید!
به نظر من که بهترین و برترین برنج فروشی در شمال هستند.
بسیار برنج فروش محترم و خوبی هستند آقای عابدینی
خیلی خوب. بسیار خوش رفتار. با کلاس اند
جذاب هستند. خوب راهنمایی می کنند.
خرید عمده برنج شمال مازندران و گیلان در مغازه ش موجوده
بهترین برنج های شمال رو دارند
با سلام من اهل بروجرد هستم ما در شهرمون برنجهای زیادی موجود است از جمله برنجهای خوب شمال ولی چیزی که در چند مغازه موجود است و حدود شاید نیم قرن وارد بروجرد میشه برنج زیبا شمشیری است که براستی بینظیره .برنج برا چند تجار بروجردی میفرستد اعلا اعلا اعلا .یکم گرونه مثلا همین سیاهدم بما میفته . کیلویی 19 تومن آیا برنج صدری دمسیاه یا هاشمی همین نوع برنج است یا سر لاشه هاشمی تمام دانه هم دارد یا دانه هاش عین دونه مرغ ریز هستن که به درد فقط شله زرد بخورد میشه برام از برنج هاتون عکس بگیرید و بفرستید هم گونی هاتون هم برنج داخل گونیها ممنونم آقای عابدینی عزیز امیدوارم بتونم مشتریتون بشیم مرسی.
برنج شمشیری یک نام برنج است و گونه یا نوع خاصی نیست ؛ به برنج هایی که استخوانی کشیده هستند، در اصطلاح شمشیری نیز گفته می شود.
با سلام و ممنون از پاسخ شما . ولی روی گونی برنج ذکر شده سیاهدم زیبا شمشیری من فکر کنم . زیبا شمشیری نوعی برند در فروش میباشد من از مغازه دار پرسیدم میگه این برنج سیاهدم میباشد. میخوام بدونم این همان برنج دم سیاه صدری میباشد یا خیر. در ضمن نگفتید برنج لاشه شما خیلی ریز میباشد یا خیر؟ آخه لاشه ما لاشه همین برنج کامل است که الک شده و داخلش دانه های برنج زیاد شکسته نمیباشد. ممنونم از پاسخگویی شما
بله. شمشیری ، برند است.
اندازه لاشه های موجود هم خوب است.
با سلام میشه بفرمایید چطور تضمین مینمایید برنج خریداری از شما یک دست و سالم میباشد و خدای نکرده مخلوط نیست اگر لطف کرده مصاحبه ای تصویری از آقای عابدینی در سایت قرار دهید که دارد برنجی را به عنوان مثال میفروشد.راستش چون ما تعداد کم میخریم عده ای ما رو ترسوندن که این سایته و سرتون کلاه میرهالان سر تاجر هم کلاه میره وای به حال تو.ممنونم شرمنده مزاحم شدم.
سلام. بهترین تضمین، پس گرفتن برنج است که خدمت شما ارائه می شود. هم چنین، معرفی کامل فعالیت های ما در درباره ما موجود می باشد که می توانید به آن مراجعه بفرمایید.
با سلام من برنج دودی میخوام هم از نوع هاشمی هم از نوع دمسیاه قیمتاشون چنده و آیا هزینه پست در هر جای ایران برای بسته های ده کیلویی 10000 تومن میباشد و آیا برنج دم در خانه تحویل میگردد یا باید بریم از پست بگیریم.ممنون میشم سریع جواب بدید ما بیشتر دودی مصرف داریم و اگه میشه عکسی از کیسه ده کیلویی که میخواد برای مشتری ارسال بشه رو در سایت قرار دهید تا بدونیم روی کیسه چه چیزی نوشته میشه . مرسی
با سلام . قیمت برنج هاشمی دودی ، در حال حاضر(28-1-98)، کیلویی 19500 تومان می باشد.
هزینه پست ، برای همه جای ایران، ثابت است؛ کیلویی 1000 تومان.
درب خانه تحویل داده می شود.
کیسه ها، سفید است و چیزی چاپ نشده است؛ فقط نشانی گیرنده نوشته می شود.
با سلام و خسته نباشید میشه یه مصاحبه تصویری از آقای اسماعیل عابدینی در سایت قرار دهید ازتون ممنون میشم یه بیوگرافی کامل عین مصاحبه با آقای هاشمی و علی کاظمی ممنون میشم مرسی از سایت پربارتون.
سلام
بیوگرافی کامل ایشان که نوشته شده است.
ولی درباره مصاحبه تصویری، ایشان زیاد تمایلی به مصاحبه تصویری ندارند.
می توانید تلفنی یا حضوری با ایشان گفتگو نمایید.
ممنون از اظهار لطف شما
سایت شما بینظیره و پربار متاسفانه بدلیل افراد تقلب کار در جامعه وقتی امثال شما اینگونه صادقانه کار میکنند باید حق بدین که نگران باشن.چون متاسفانه چیزی که باب شده اینه که خرید اینترنتی اونم برنج سرکاریه و ممکنه سرتون رو کلاه بذارن مثلا میگن برنج تایلندی رو با طارم مخلوط میکنن و بنام هاشمی میفروشن.ولی بازم خسته نباشید که صادقانه زحمت میکشید.
سلام. بله . متاسفانه چنین مسایلی نیز داریم. امیدواریم که همه ، با درستکاری بتوانیم جامعه ای بهتر و بازاری سالم تر داشته باشیم. سپاس از اظهار لطف شما.
چقدر گرون شده خدایا دلیلش چیه دلار که ثابت مونده گوشت تازه ارزونتر شده کمی و ثابت مونده مرغ هم همینطوربرنج خوب کیلویی 21 تومن وای دیگه نمیشه خرید.
متاسفانه درست می فرمایید. این روند رو به رشد گرانی ، درست نیست و فشار آن ، بر دوش همه مردم است.
با سلام راستی بردنج دودی هاشمی فقط دارید دودی دمسیاه ندارید؟در ضمن الان با شیوع کرونا آیا ارسال برنج دارید به شهرستان یا خیر و تا چه تاریخی ارسال دارید؟انگار برنج شکسته دیگه ندارید؟برنجهای شما تمام دانه هستند چون برخی برنج هستند که وقتی میخریم قاطی دارن و بیشتر شکسته توشون هست ممنون میشم توضیح بدین .
سلام.فعلا دودی دمسیاه نداریم .
خیر. به دلیل کرونا، ارسال برنج به شهرستان متوقف شده است. به دلیل حفظ جان خودمان، شما و کارمندان اداره پست.
برنج شکسته، بیشتر توسط کشاورزان مصرف می شود و بنابراین، فروش اینترنتی آن را حذف نموده ایم.
بله. برنج های ما، تمام دانه هستند ، ولی لشکر که بدون تلفات نمی شود؛ به هر حال ، چند تایی هم خرد ، داخل آن پیدا می شود .
در مورد برنج هایی که شما می خرید، تا نبینیم نمی توانیم توضیحی بدهیم.
سلام
كداميك از برنج ها تراريخته است؟
در مورد برنج تراریخته ، بحث و نظرهای فراوانی وجود دارد؛ برخی معتقد هستند که برنج(و یاسر محصولات) تراریخته، محصولات غذایی خوبی است که دانش، آنها را به این مرحله رسانیده است؛ ولی برخی تبلیغ می کنند که برنج تراریخته ، برنج خوبی نیست و ممکن است که آسیب زا باشد.
به هر حال، هر محصولی که از نظر ژنتیکی ، تغییراتی در آن ایجاد شده باشد، به خودی خود ممکن است که بد نباشد؛ چرا که بسیاری از تغییرات ژنتیکی، توسط خود طبیعت در گذر زمان ایجاد می شوند؛ بنابراین، علم و دانش، می تواند این فرآیند را با سرعت بیشتری انجام دهد؛ اما این که تغییرات ژنتیکی ای که در محصولات غذایی ( از جمله برنج) به وجود می آید، چقدر ممکن است که با شرایط بدن و زیست انسان سازگار باشد، تنها مقالات علمی می تواند به آن پاسخ بدهد.
هاشمی ، دمسیاه، طارم ، علی کاظمی جزو برنج های تراریخته نیستند؛ چون که این برنج ها، برنج های بومی منطقه شمال هستند و تغییرات ژنتیکی( به صورت آزمایشگاهی ) در آنها انجام نشده است.
ولی اگر برنج هایی وجود داشته باشند که این تغییرات ژنتیکی را دارا باشند، برنج تراریخته هستند( که همان طور که گفتیم صرف تراریخته بودن، باعث بدی یا خوبی شان نمی شود)
سلام خسته نباشید یعنی ارسال رایگان شد؟راستی شما فقط برنج سفید دارید انگار برنج دودی ندارید درسته؟اگه دارید قیمتش چنده؟
درود بر شما آقای فتحی
بله. برنج دودی هم موجود است. لطفا به بخش خرید مراجعه نمایید
با سلام من دودی ندیدم شرمنده بازم میپرسم میشه قیمت رو بگین.
سلام قیمت برنج دودی رو ندیدم
سلام خسته نباشید قیمت برنج دودی چنده؟ و برنج دودی شما از چه نوعی میباشد هاشمی یا دمسیاه؟
با درود بر شما
قیمت برنج دودی هاشمی 41000 تومان و برنج دودی دمسیاه، 45000 تومان می باشد
آیا قیمت برنج دودی دمسیاه 45000 تومن که کیسه ده کیلویی آن میشه 450000 تومن آیا با احتساب هزینه پست میباشد؟
بله. هزینه پست با ما است و برای شما رایگان است. در خدمت شما هستیم
با سلام خسته نباشید چه فرقی بین دمسیاه 388000 تومنی و دمسیاه 450000 تومنی وجود دارد غیر از دودی بودنش؟ با توجه اینکه شما متخصص هستی آیا فرق خیلی زیادی هست مثلا 388000 تومنی بو و عطر ندارد یا اینکه اصولا برنج دودی خوردش خوبه یا نه چون عده ای میگن زیاد نخورید معلوم نیست چطور دودیش میکنن برا سلامتی خوب نیست و امثالهم در نهایت یه خواهش دارم قیمت برنج های دودی رو مثل غیر دودیها در کنار هم قرار دهید که بتوانیم انتخاب و خریداری کنیم ممنونم . و خسته نباشید از مطالب پر بارتون. از یزد مزاحم میشم
با درود
1- برنج دودی هزینه بر است؛ بنابراین قیمت تولید آن بالاتر است.
2- خوردن برنج زیاد، به صورت کلی خوب نیست؛ چه برسد به برنج دودی!
3- مصرف برنج دودی، به صورت زیاد را توصیه نمی کنیم. بهتر است که با برنج عادی مخلوط نمایید؛در حدی که طعم و عطر برنج، تغییر بیابد.
4- ما نسبت یک سوم برنج دودی به دو سوم برنج عادی را برای پخت غذا پیشنهاد می نماییم
5- برای خرید برنج دودی با دفتر مرکزی تماس بگیرید.